市販のタコス用シーズニングを使って作ります。
＜材料＞ ３〜４人分
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挽肉 ２５０g
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玉ねぎ １個
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レタス ４〜５枚
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トマト ２〜３個
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チーズ 適量
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ご飯 適量
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タコス用のシーズニング
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あればフレッシュコリアンダー
＜作り方＞
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挽肉、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
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タコス用シーズニングを加えて味付け。
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お皿にご飯を盛り、ご飯の上に粗めに千切りにしたレタスをのせる。
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レタスの上に、出来上がった挽肉＆玉ねぎをのせる。
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周りに薄切りにしたトマトを飾る。
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一番上にすりおろしチーズをふりかける。
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コリアンダーで飾りつけ。
この日は、豚挽肉で作りましたが、牛でも鶏でもお好みで。
ご飯は、日本米以外でも合うと多います。
＜イギリスでの材料の入手方法＞
- お米 Sushi Rice という名前で売られているものは、日本米として食べられます。味や粘りは、日本で食べるお米と比べると落ちますが、十分美味しくいただけると思います。大きなスーパーで、５００g や１kg で売られています。そのほか、アジア食品のコーナーに数種類の日本米が置かれていることもあります。５kg 以上の大袋は、日本食材店や中華系のお店などで購入できます。
- タコス用のシーズニング スーパーのソース売り場やスパイス売り場、又は World Food に置かれています。
- フレッシュコリアンダー ほとんどのスーパーで購入できます。
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