スーパーで売っている、家で焼くだけの発酵済みパンを使って、「手抜き肉まん」を作ってみました。
肉まん風の具材を挟みます。
クッキングシートを蒸し器全体に乗せたら、
パンの底面がベチャっとなってしまいました。
パンのサイズに合わせてクッキングシートをカットして、
一個ずつパンを乗せた方が良さそうです。
右：具材を挟んでから蒸したタイプ
蒸し上がってから具材を挟んだほうが、綺麗に仕上げられそうです。
発酵済みで家で焼くだけのパンは、オーブンで焼くとカリっとした感じに焼き上がります。
蒸した場合は、肉まんの皮に似たモチモチとした感じに出来上がります。
我が家では、肉まんをリクエストされることが多いのですが、中に入れる具材を作ってさらに生地も作るとなると結構な大仕事。
ついつい億劫でリクエストに応えられないことも多いのですが、これだと気軽に作れます。
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