生のレンコンは、アジア系か日系のお店に行かないと買えませんが、Ocado で缶詰のレンコンが売っていて、時々使っています。
レンコンのサイズが小さく、薄くスライスしているので、煮物に使うには物足りませんが、炒め物にはまぁまぁといった感じです。
原材料を見ると塩が入っていてちょっと塩気を感じるので、使う前にしばらく水にさらしておくと良いと思います。
時々安売りしていることもあります。
レンコンのサイズはかなり小さくて、
イギリスの大小のコインくらいの大きさです。
やっぱり生のレンコンに比べると、香りやシャキシャキ感はかなり劣ります。
とはいえ、アジア系＆日系のスーパーに頻繁には行けないので、缶詰があると便利です。
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