三つ葉のお浸し

今年の我が家の三つ葉、なかなか元気が良いです。

摘んできた三つ葉は、お浸しにしました。私の大好物💕

熱湯に塩をひとつまみ入れて、サッと茹でます。

この三つ葉、「山三つ葉」という種類で、一度植えたらほったらかしておいても毎年生えてきます。

イギリスで三つ葉を手に入れるのは簡単ではないので、庭に生えていると大助かり。

お浸しのほかに、お吸い物やお正月のお雑煮にちらしたり、茶碗蒸しに入れたり活躍します。

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