イギリスでは、ホースラディッシュソースというものが売られていて、ローストビーフを食べるときなどに使われています。
このホースラディッシュ、日本では西洋ワサビと言われているようですが、私の地元北海道では「山わさび」と呼び、よく食べられています。実家の食卓にもちょくちょく並びました。
イギリスのスーパーではソースに加工されたものの他、嬉しいことに生のものも売られていて、時々買ってきて地元北海道の味を楽しんでいます。
すりおろして醤油をかけて、和風の薬味としていただきますが、ほかほかご飯のお供にもぴったりで、北海道のB級グルメ、バターご飯に乗せて食べると最高です。
お醤油をかけていただきます。
私は、近所の Waitorose で購入してます。１本 £２ 程度。
割と簡単に栽培できるようなので、家庭菜園で育ててみようかなと思案中です。
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