私の今日のお昼ごはんはご馳走でした（笑）
メインは揚げ納豆。
あとは、セロリと人参の漬物風とレンコンのおかず。
（レンコンは、Ocado で買ったレンコンの缶詰で作りました。）
玄米の雑穀ご飯、ほうれん草と油揚げのお味噌汁。
あ〜、最高✨
揚げ納豆の作り方
＜材料＞
- 油揚げ
- 納豆
- ネギ
油揚げを半分にカット。
材料の半分は、自家製三升漬けで
味付けしてみました。
爪楊枝で閉じる。
１０〜１５分位。
途中でひっくり返して、両面がこんがりなるように。
セロリと人参の漬物風
袋の中で塩麹少々とあえる。
５分くらい馴染ませる。
レンコン、雑穀ご飯は、別の機会に記事にしようと思っています。
＜イギリスでの材料の入手方法＞
- 納豆 日系のスーパーで冷凍したものが売られています。アジア系のスーパーで取り扱っているところもあります。納豆菌があれば、自宅で自家製納豆を作ることもできます。
- 油揚げ 日系のスーパーで冷凍したものが売られています。アジア系のスーパーで取り扱っているところもあります。「Yutaka」のオンラインショップでも購入できるようです。
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